Cinnamon roll de casca de pão: testamos e não vale a pena

Sobrou casca de pão de forma? Na internet, ela vira cinnamon roll, aquele rolinho de canela americano. A gente testou para ver se vale.

Spoiler: o gosto lembra, mas a gente não faria de novo. Aqui você vê por quê.

A ideia

A proposta é aproveitar a casquinha do pão de forma. Ela é enrolada, passada na frigideira com manteiga e coberta com canela e caldinha.

Como foi feito

Cortando a casca

O primeiro passo é cortar a casquinha do pão. Já aqui foi difícil: ela quebra quando enrola e vai rachando.

Dá mais controle fazer com a mão.

Enrolando

Para segurar o formato, entram palitos. O rolinho acabou cheio de palito enfiado.

Na frigideira

A gente achava que a manteiga levava açúcar, mas não leva. É só manteiga mesmo.

O rolinho vai para a frigideira e doura.

Finalizando

Depois, é hora de tirar os palitos. E aí vem o problema: sem eles, o rolinho desmonta.

Por cima, vai canela e uma caldinha de açúcar de confeiteiro com um pouquinho de água.

O resultado

O gosto é parecido com o de cinnamon roll, sim. É gostoso.

Mas, pelo trabalho, pelas cascas quebrando e pelo rolinho que desmonta, não vale a pena fazer.

Por que não vale a pena

A casca quebra e racha ao enrolar. Os palitos seguram, mas, quando saem, o rolinho desmonta.

O sabor lembra o cinnamon roll, mas o trabalho não compensa o resultado. Por isso, essa receita não entrou na nossa aba de receitas.

Dúvidas comuns

A manteiga leva açúcar? Não. É só manteiga mesmo.

Como segurar o rolinho? Com palitos. Mas, quando eles saem, o rolinho desmonta.

Qual é a calda? Açúcar de confeiteiro com um pouquinho de água, por cima da canela.

Resumo

• Casca de pão de forma enrolada e presa com palitos.
• Frigideira com manteiga, sem açúcar.
• Canela e calda de açúcar de confeiteiro por cima.
• A casca racha e o rolinho desmonta sem os palitos.
• Gosto parecido, mas não compensa.

Se quiser tentar mesmo assim, enrole com a mão e prenda bem com palitos antes de levar à frigideira.