Doce de manga com iogurte: testamos a receita viral e mudamos

Esse doce de manga com iogurte já viralizou várias vezes. A gente finalmente testou e descobriu um jeito melhor de comer.

Aqui você vê a receita, o que a gente achou e a mudança que fez toda a diferença.

Os ingredientes

A receita de referência leva uma manga, um copo de iogurte natural de 160 g e uma colher de leite em pó.

Para deixar mais docinho, chocolate branco derretido por cima.

A gente usou a manga mais madura e molinha, e um iogurte natural integral.

Como fazer

Corte a manga em cubinhos. Junte o iogurte e o leite em pó, e a gente usou uma colher de sopa bem cheia.

Misture tudo. Dá até para comer assim, puro.

Forre uma forma com papel-manteiga, para não grudar, e vá colocando colheradas bem servidas.

O chocolate branco

Derreta o chocolate branco por 30 segundos e espalhe por cima com um garfo.

Aqui foi o nosso erro: colocamos chocolate demais, e ficou grudando no dente.

Depois, é só congelar. A receita de referência fala em umas duas horas no congelador.

O que a gente achou

Congelado, ele tem um quê de gelo. A manga congela e você não sente o doce dela.

O iogurte é azedo, e quem adoça é o chocolate. Está gostoso, mas a gente não comeria assim.

A versão que deu certo

A gente pegou os docinhos e bateu com biscoitos e um pouco de leite desnatado, até emulsificar.

Num copo bonito, virou um milkshake de manga. Essa batida deliciosa levou nota 10.

O doce congelado é fácil e refrescante, mas não convenceu a gente puro. A versão batida, sim.

Resumo

• Misture manga em cubos, iogurte natural e leite em pó.
• Faça colheradas sobre papel-manteiga.
• Cubra com pouco chocolate branco derretido.
• Congele por umas duas horas.
• Para ficar melhor, bata com biscoitos e leite e faça um milkshake.

Bata os docinhos congelados com biscoito e leite: o milkshake de manga ficou bem melhor que o doce puro.
A receita completa está na aba Receitas, com o vídeo.