Lasanha doce com doce de leite e banana: testamos a receita
A gente testou a lasanha de sobremesa com dois cremes, banana e queijo. Veja como montar e o toque que fez diferença.
Lasanha de sobremesa existe, e a gente testou. É quase um pavê, só que feito com massa de lasanha e com queijo no meio.
Aqui você vê os dois cremes, a ordem das camadas e o toque final que deixou tudo equilibrado.
A ideia
A receita junta doce de leite, um creme branco, banana e queijo. Parece estranho, mas a combinação de doce com queijo é velha conhecida.
Creme de doce de leite
Coloque 500 ml de creme de leite fresco numa panela com o doce de leite. Use fogo baixo a médio.
Deixe derreter e esquentar mais um pouco para apurar. Quando começar a fazer bolhinhas, está pronto.
Creme branco
Esse creme a gente fez direto na panela de alumínio:
- 60 g de açúcar;
- 20 g de amido de milho;
- quatro gemas;
- 330 ml de leite.
Misture bem antes de ligar o fogo, por causa do amido de milho. Depois, fogo médio e mexa sem parar.
No nosso teste, em uns 7 minutos o creme começou a engrossar.
Montagem
- Comece com uma camada de creme branco.
- Coloque a massa de lasanha.
- Espalhe o creme de doce de leite.
- Coloque muçarela e banana picada.
- Repita as camadas: massa, creme branco, banana e doce de leite.
- Termine com muçarela e parmesão ralado por cima.
Forno
No nosso forno, a lasanha ficou 12 minutos na parte de baixo, que esquenta mais. Depois, a gente subiu a forma para gratinar e deixou mais uns minutinhos.
No total, foram 19 minutos. No vídeo original, a lasanha parece mais queimadinha porque foi finalizada com maçarico.
O resultado
A lasanha saiu com cara e cheiro muito bons. Tem muitos sabores ao mesmo tempo.
Para equilibrar, a gente colocou canela por cima. O cheirinho já mudou, e o doce ficou ainda melhor.
Resumo
- Dois cremes: um de doce de leite com creme de leite fresco e um creme branco de gemas.
- Camadas de massa, cremes, banana e muçarela.
- Parmesão por cima para gratinar.
- No nosso forno, 19 minutos no total.
- Canela no final equilibra tudo.
Não pule a canela. Com ela por cima, essa lasanha virou um dos melhores doces que a gente já provou.
A receita completa está na aba Receitas, com o vídeo.
Texto revisado por IA
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