Mousse de chia com cacau: a gente testou duas versões

Um pudim de chocolate amigo da dieta, feito com chia: essa é a promessa de um vídeo viral.

A gente foi com a cara da receita e testou em duas versões. Veja como fazer e o que achamos.

A promessa do vídeo original é forte, mas aqui a gente testou só o sabor e a textura.

As duas versões

A versão do vídeo original

A receita leva 1/4 de xícara de chia, uma xícara de leite vegetal e uma colher de sopa de cacau.

Também entram baunilha e o adoçante de sua preferência. A criadora sugere stévia.

A nossa versão sem ser fitness

A gente fez uma segunda versão com leite integral.

No lugar do cacau, entrou chocolate 50%. E, para adoçar, mel, que a própria receita diz que pode usar.

Uma é a versão light; a outra é só funcional e gostosinha.

Modo de preparo

É só misturar tudo.

Depois, leve à geladeira por 6 horas.

A diferença entre as duas

Já deu para ver diferença no visual.

A de cacau ficou com cara de mousse mesmo.

A de chocolate ficou parecendo leite com achocolatado.

A finalização

O vídeo original finaliza com chocolate ralado e morango, para dar contraste de cor.

Faz toda a diferença.

Sem ela, a mousse fica meio sem graça.

O resultado do nosso teste

A textura é de chia, lembra um sagu.

A gente provou primeiro a versão do vídeo, com cacau.

Com morango e chocolate, ficou uma delícia. Sem eles, fica meio sem graça.

Para quem está numa dieta pesada, é uma opção. É gostoso, mas não é muito gostoso.

Resumo

• 1/4 de xícara de chia e uma xícara de leite vegetal.
• Uma colher de sopa de cacau, baunilha e adoçante.
• 6 horas de geladeira.
• Finalizar com chocolate ralado e morango.
• A versão com cacau fica com mais cara de mousse.
• Versão alternativa: leite integral, chocolate 50% e mel.

Morango e chocolate ralado por cima são obrigatórios: sem eles, a mousse fica sem graça.
A receita completa está na aba Receitas, com o vídeo.