Tartelete de limão da Dona Mazinha: receita de família fácil

Tem receita que é de família e não tem jeito: tartelete tem que ser essa.

A tartelete da Dona Mazinha tem massa de três ingredientes e um creme com toquinho de limão. Veja como fazer.

Uma receita de avó

Essa é a tartelete da Dona Mazinha, uma receita de família.

Fazer outra tartelete sem fazer essa primeiro ia ser uma ofensa à família.

No vídeo, aparece a receita escrita da avó, para você dar um print e tentar ler.

Passo a passo

A massa

São só três ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, meia xícara de açúcar refinado e 200 g de manteiga gelada.

Na receita de referência, a massa é feita apertando com as pontas dos dedos até virar uma farofa e depois uma massa.

Modelando nas forminhas

Pegue uma bolinha de massa e coloque numa forminha de empada ou de quindim.

Vá empurrando a massa para as laterais e tire o que sobrar.

O creme de limão

Esse é o creme da avó.

Junte o suco de meio limão com raspas de limão, 83 g de açúcar, 19 g de manteiga e o ovo.

Misture até o açúcar dissolver e tudo ficar homogêneo. Vai virar um creminho.

Coloque o creme nas forminhas.

No forno

Asse por meia hora a 40 minutos e fique de olho.

Na receita de referência, o forno vai preaquecido a 180 graus.

Depois que esfriar, é só soltar da forminha.

O resultado do nosso teste

Ficou igualzinha à da avó, com aquele toquinho de limão maravilhoso.

Nota 10. É super fácil de fazer e dificílima de errar. Mesmo se errar, dá para consertar.

Resumo

• Massa: 2 xícaras de farinha, meia xícara de açúcar e 200 g de manteiga gelada.
• Forminhas de empada ou de quindim.
• Creme: suco e raspas de meio limão, 83 g de açúcar, 19 g de manteiga e 1 ovo.
• Forno de meia hora a 40 minutos.
• Desenformar depois de frio.

Fique de olho no forno: o tempo varia de meia hora a 40 minutos.
A receita completa está na aba Receitas, com o vídeo.