Viradinho de banana com queijo: a receita da seguidora

Algumas receitas passam de geração em geração. O viradinho de banana chegou até a gente assim, enviado pela seguidora Vanessa Oliveira.

Aqui você vê os ingredientes, o passo a passo e como ficou.

O que você vai precisar

• 1 banana nanica
• 2 colheres de açúcar (ou 1, para menos doce)
• Queijo de sua escolha (umas 2 fatias grossas)
• Farinha de milho flocada amarela (até dar o ponto)
• Leite em pó para polvilhar (opcional)

A história da receita

Segundo a mensagem da Vanessa, a receita lembra a infância dela: a avó fazia para o pai dela, que depois fez para ela.

Ela conhece o doce como viradinho de banana.

Passo a passo

Os ingredientes

A receita leva uma banana nanica, duas colheres de açúcar e queijo de sua escolha, como minas, branco ou muçarela.

Também entra farinha de milho flocada amarela. E, se quiser, leite em pó por cima.

Quem preferir menos doce pode usar só uma colher de açúcar.

Caramelizando a banana

Numa panela, coloque a banana picada e o açúcar. Mexa até a banana se dissolver com o açúcar.

Quanto mais caramelado, mais doce fica.

O queijo e a farinha

Com a banana desmanchando, entra o queijo. A Vanessa gosta de usar umas duas fatias grossas para ficar bem queijudo.

Depois, a farinha, no olho. Colocar aos poucos é melhor, até dar ponto de massa de pão.

Finalizando

No vídeo, a massa foi arredondada como se fosse um bolinho.

Por cima, foi peneirado leite em pó.

Ajuste o doce e o queijo

A receita é flexível. Quanto mais caramelada a banana, mais doce fica.

O queijo também vai a gosto. A Vanessa usa umas duas fatias grossas, para o viradinho ficar bem queijudo.

Mande sua receita também

O viradinho chegou até a gente pela mensagem de uma seguidora. No fim do vídeo, o convite foi para mais gente mandar suas receitinhas.

O veredito

Para quem ama banana, é uma delícia.

Resumo

• Caramelize a banana picada com açúcar.
• Junte o queijo quando a banana estiver desmanchando.
• Acrescente a farinha de milho aos poucos.
• Modele como um bolinho.
• Finalize com leite em pó peneirado.

Coloque a farinha de milho aos poucos, no olho. Assim você acerta o ponto sem deixar a massa seca.
A receita completa está na aba Receitas, com o vídeo.