Bolota de frango recheada com queijo na air fryer

Ingredientes

• 500 g de frango desfiado pronto e temperado
• 100 g de requeijão light
• 100 g de queijo minas padrão light (20 g em cada bolota)
• 1 ovo batido
• Farinha panko para empanar
• Maionese: 3 ovos cozidos
• Maionese: 1 colher de sopa de limão ou vinagre (no vídeo, suco de meio limão)
• Maionese: 1 dente de alho cozido
• Maionese: 100 g de requeijão light
• Maionese: sal a gosto

Modo de preparo

1. Misture o frango desfiado com o requeijão light até dar liga.
2. Divida a massa em 5 partes.
3. Abra cada parte na mão, coloque 20 g de queijo no meio e feche, formando uma bolota.
4. Passe na farinha panko, depois no ovo batido e de novo no panko.
5. Asse na air fryer a 180 graus por cerca de 13 minutos, até dourar.
6. Para a maionese, cozinhe o alho em água quente, separado dos ovos.
7. Bata os ovos cozidos, o requeijão, o limão, o alho e o sal no mixer até ficar cremoso.
8. Sirva as bolotas com a maionese.

💡 Faça bolinhas menores e evite virar na air fryer: no teste, a bola grande grudou e desmontou.