Bolinha de frango com queijo na airfryer

A gente testou a bolota proteica que viralizou: frango desfiado com requeijão light, recheio de queijo minas light, empanada no ovo e na farinha panko e assada na air fryer.

Junto, fizemos a maionese proteica da receita, com ovo cozido, requeijão light, limão, alho cozido e sal.

O teste

Fizemos as bolotas grandes e testamos dois empanamentos: panko, como no original, e farinha de amendoim.

Air fryer a 180 graus por 13 minutos. A bola grande que a gente virou grudou e desmontou; a pequena, que não mexemos, ficou perfeita.

Resultado

Ficou bem queijuda e muito boa, e a maionese foi aprovada. A de farinha de amendoim ficou murcha, sem crocância.

Faça bolinhas menores e empane com panko mesmo.