Fandangos caseiro

A gente testou o Fandangos caseiro da nutricionista Mariana Chagas, feito com só três ingredientes: farinha de milho amarela, sal e água quente.

A massa é modelada na mão, bolinha por bolinha, e vai à air fryer a 170 °C por uns 10 minutos, até torrar.

Atenção: é farinha de milho, não flocão. A gente confundiu no começo. O flocão é o do cuscuz.

Resultado

O barulho da crocância é real. Não tem aquela textura meio de isopor do Fandangos, mas lembra um salgadinho de milho e é bem crocante. Nota 10.

O fininho ganhou do grosso, que fica pesado. O lado chato é a paciência pra modelar tudo.

O truque é apertar a massa bem no meio da palma da mão, pra fazer a curva e juntar as bordas.