Café de semente de tâmara

Ingredientes

• 8 a 10 sementes de tâmara para cada 150 ml de água
• Água fervente

Modo de preparo

1. Lave as sementes, esfregue para tirar as pelinhas e seque com papel-toalha.
2. Espalhe numa forma e torre a 200 °C por 20 a 30 minutos, até quebrarem fácil com a mão.
3. Processe ou moa as sementes até virar um pó fino.
4. Prepare como um café comum, com água fervente.
5. Se ficar fraco, passe a bebida de novo pelo mesmo pó.

💡 Passe o café mais de uma vez pelo pó: na primeira passada, ele sai aguado.