Mousse de maracujá de corte

Ingredientes

• 300 g de polpa de maracujá reduzida
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 400 g de creme de leite
• 130 g de leite em pó
• Maracujá para finalizar

Modo de preparo

1. Bata a polpa dos maracujás no liquidificador até as sementes ficarem bem moídas e peneire.
2. Leve ao fogo, mexendo bastante, até reduzir bem. Deixe esfriar.
3. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, a polpa reduzida e o leite em pó até ficar lisinho.
4. Coloque numa forma forrada com plástico e cubra com plástico encostando no creme.
5. Leve à geladeira por no mínimo 8 horas, de preferência de um dia para o outro. Se não firmar, leve ao freezer.
6. Desenforme, retire o plástico e finalize com maracujá por cima.

💡 Cubra o creme com plástico encostando na superfície para não formar crosta.