Panqueca americana mexida

Ingredientes

• 1 e 1/5 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• 1 colher de sopa rasa de açúcar (no vídeo, duas colheres)
• 1/2 colher de sobremesa de sal
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de óleo (no vídeo, manteiga derretida)
• 1 e 1/5 xícara de leite

Modo de preparo

1. Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
2. Junte o ovo, o óleo e o leite e misture até formar uma massa lisa.
3. Aqueça uma frigideira e despeje a massa.
4. Em vez de virar a panqueca, vá mexendo como ovo mexido até cozinhar e dourar.
5. Sirva em pedacinhos.

💡 Sem frigideira antiaderente, essa versão resolve: é para mexer mesmo.