Panqueca americana mexida

A gente testou a panqueca americana mexida: a panqueca vai para a frigideira e é mexida como ovo mexido.

A ideia nasceu de uma panqueca que deu errado, e é boa para quem não tem frigideira antiaderente.

Como foi feito

• A massa levou sal, açúcar, farinha, manteiga derretida e fermento.
• A massa foi para a frigideira e, em vez de virar, foi mexida até formar pedacinhos.

Resultado

Ficou igualzinha à do vídeo original. A experiência na boca muda bastante em relação à panqueca inteira, mas o sabor agradou.

Sem frigideira antiaderente, a panqueca mexida resolve: não tem como dar errado.