Doces e sobremesas
Arroz doce turbo com paçoca
Arroz doce cremoso com leite em pó, canela, cravo, caramelo e o segredo final: paçoca esfarelada.
Publicado em 12/06/2025 · ⏱ 1:30
Um arroz doce turbinado, com um segredinho no final: paçoca.
O arroz (1 xícara com 3 xícaras de água) é cozido primeiro. Depois entram 1 litro de leite integral, 1 xícara de leite em pó (misture para não empelotar), 2 paus de canela e cravos a gosto.
O caramelo
Em outra panela, maior, 2 xícaras de açúcar viram caramelo. Entram 1 colher de sopa de manteiga e creme de leite, mexendo até misturar tudo.
O caramelo vai para o arroz, que precisa reduzir. Foram 18 minutos no fogo.
Resultado
Com paçoca esfarelada por cima, ficou maravilhoso.
Fique de olho na panela enquanto reduz: é só olhar para o lado que transborda.
Texto revisado por IA
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