Brownie da Gi

A Gisele viu a nossa série em busca do brownie perfeito e ensinou a receita dela. A gente testou seguindo à risca.

O que foi feito

• 250 g de chocolate meio amargo derretidos com 200 g de manteiga sem sal.
• Quatro ovos com baunilha, batidos com 150 g de açúcar colocado aos poucos.
• Secos peneirados: açúcar mascavo, cacau 100%, café solúvel, sal e farinha de trigo.
• Nozes picadas (opcional) e forno a 180 °C por 20 minutos.

Resultado

Fez casquinha e ficou muito úmido no meio. Depois de quatro dias, ficou ainda melhor e bem molinho. Por enquanto, é o nosso brownie perfeito, mas a busca continua.

Dica do vídeo: para cortar, passe a faca em água quente e seque antes de cada corte.