Caramelo de uva

A gente testou a ideia viral de congelar uvas e cobrir com balinhas de caramelo derretidas, para virar um crocante de uva.

Resultado

Não deu certo. A uva quebrou no garfo, o caramelo não grudava porque a fruta estava gelada e, no fim, grudou no dente. Nota zero.

Mas nem tudo estava perdido: a gente provou a versão de sorvete com uva verde e flor de sal, que levou nota 10.

Se a ideia é um doce gelado com uva, a versão de sorvete funcionou muito melhor.