Cheesecake invertido

A gente testou o cheesecake ao contrário, adaptado com ingredientes mais fáceis de achar.

A geleia leva 300 g de morango, 100 g de açúcar e limão. A base, 200 g de bolacha Maria ou maisena com 100 g de manteiga.

O recheio tem 150 g de leite condensado, 600 g de cream cheese, suco de um limão, baunilha e 200 g de creme de leite fresco batido. A geleia fica escondida numa piscininha no meio do creme.

Resultado

Ficou maravilhoso. Pode fazer, mas a gente não faria ao contrário.

Pode deixar na geladeira até o dia seguinte; a gente usou o freezer por umas 3 a 6 horas.