Coalhada caseira (primeira tentativa)

A gente testou uma receita viral de coalhada caseira feita só com leite integral e iogurte integral.

A ideia é ferver o leite, esperar amornar, misturar o iogurte, cobrir bem e deixar num lugar onde bate sol, do dia para a noite.

Como foi

A primeira tentativa não deu certo: o leite vinagrou e ficou talhadinho.

Na segunda, o leite ferveu um pouco além da conta e fez uma meleca no fogão. Depois, a gente esperou esfriar até dar para deixar o dedo dentro, misturou o iogurte, tampou com um prato e cobriu com toalhas.

O vídeo termina com a coalhada descansando no sol, então o resultado final ainda não aparece aqui.

O ponto do leite é o teste do dedo: ele tem que estar morno, a ponto de você aguentar deixar o dedo lá dentro.