Farinha láctea caseira

O que a gente testou

O pessoal pediu, e a gente testou uma receita de farinha láctea caseira. Ela leva farinha de arroz, farinha de milho, leite em pó, açúcar e uma pitada de sal.

As farinhas são tostadas na panela, esfriam e depois voltam ao fogo baixo com o leite em pó e o açúcar.

Resultado

Não ficou igual à farinha láctea do mercado: dá para sentir a farinha, e ela tem um quê de milho com caramelo. Mesmo assim, ficou muito gostosa com leite gelado.

Quente, apareceu um gostinho de queimado. Nas nossas contas, a versão caseira saiu 53% mais barata, mas dá trabalho.

Dica: fogo baixo e atenção total. O leite em pó queima muito rápido, e uma panela rasa complica a vida.