Cuscuz de chocolate

A gente testou o cuscuz de chocolate que viralizou. A receita original não dava quantidades no vídeo, e a enviada por mensagem era gigante, então a gente fez regra de três.

As duas primeiras tentativas não deram certo: uma virou uma massaroca parecendo cookie, a outra, com polvilho em dobro, ficou dura como pedra.

A terceira tentativa

Na terceira, a gente usou 150 g de flocão, leite quente, cerca de 50 g de chocolate 50%, uma colher de chá de polvilho doce e um pouco de açúcar. Descansou 15 minutos e foi para a cuscuzeira untada com manteiga, sem apertar a massa.

Depois que levantou fervura, cozinhou 8 minutos.

Resultado

Ficou bonito e gostoso, principalmente com leite condensado. Mas a gente ainda prefere o cuscuz normal e achou que o polvilho deixou umas partes duras.

Não aperte a massa na cuscuzeira: ela tem que ficar soltinha, tipo farofa.