Doce de Laranja
Laranja furada, escaldada, cristalizada na calda e coberta de chocolate. A gente testou o doce para o fim de ano e aprovou.
O que a gente testou
Fatias de laranja cristalizadas na calda de açúcar e cobertas com chocolate, numa ideia para o fim de ano.
A casca é furada com garfo e a laranja vai em água fervendo de dois a três minutos, trocando a água a cada vez. O vídeo faz três vezes; a gente fez quatro.
As fatias cozinham na calda de uma parte de açúcar para uma de água, em fogo médio, de 40 minutos a uma hora, até ficarem transparentes. Depois secam no forno sobre tapete de silicone.
Por fim, ganham chocolate derretido e um mix de castanhas e pistache, e vão para a geladeira até firmar.
O resultado
Ficou uma delícia. A versão com chocolate branco foi a nossa preferida.
Uma ótima ideia para o Natal.
Texto revisado por IA
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