Em busca do brownie perfeito ep.1 (Ma Luaces)

Começou a série em busca do brownie perfeito. No primeiro episódio, a gente testou a receita da Ma Luaces, cheia de macetes.

O que foi feito

• 80 g de chocolate ao leite e 120 g de chocolate meio amargo, derretidos no micro-ondas, com 100 g de manteiga sem sal.
• Três ovos batidos com uma xícara e meia de açúcar refinado até esbranquiçar.
• Três colheres de sopa de chocolate em pó, o chocolate derretido e uma xícara e 1/4 de farinha.
• Forma com papel manteiga e forno preaquecido a 180 °C.

Resultado

A receita fala em 25 minutos; no nosso forno, foram 35. A casquinha não ficou tão crocante, e ele firma conforme esfria. Gostoso e bonito, mas muito doce. Ainda não é o brownie perfeito.

Dica do vídeo: espete um palito. Tem que sair limpo, como no bolo.