Melhor limonada do mundo

A gente testou a "melhor limonada do mundo", feita com um xarope de raspas de limão siciliano e limão taiti.

As raspas descansam com o dobro de açúcar por duas horas. Depois, entra água quente, perto de 65 °C, e tudo é coado.

Resultado

Comparamos a limonada com o xarope e uma limonada comum, com açúcar. A comum ficou gostosa e bem acidinha.

A com xarope ficou mais bonita, porém amarga. Mesmo com bem mais xarope, o amargo continuou. Talvez tenha entrado um pouco da parte branca da casca.

Conclusão: as dicas são legais, mas essa limonada não ficou gostosa.

O xarope com gelo e água com gás, por outro lado, virou uma bebida muito boa.

Ao tirar as raspas, pegue só a parte amarela ou verde da casca. A parte branca amarga.