Nhoque mineiro doce

A gente testou o nhoque mineiro doce, que é na verdade um biscoitinho passado na calda e no açúcar.

Como foi o teste

• A gente fez metade da receita: meia xícara de leite, um ovo, meia xícara de açúcar e 20 g de manteiga em ponto de pomada.
• 50 g de parmesão ralado.
• Farinha de trigo aos poucos, até dar ponto de biscoito. Depois, fermento e mais farinha, na mão, até não grudar.
• Forma com tapete de silicone. Rende demais.
• Forno por um pouco mais de 20 minutos. Solta fácil.
• Calda: meia xícara de água para 1/3 de açúcar. Quando ferver, 3 minutos e desliga. Use morna.
• Passe o biscoito na calda e depois no açúcar.

Resultado

Puro já é bom, mas com calda e açúcar foi amor. A gente adorou.

Use a calda ainda morna.