PaCumê

O PaCumê é uma sobremesa que a gente inventou na hora, em modo viagem: não é para ver, é para comer.

A base é leite condensado, creme de leite de caixinha e uma garrafinha de leite de coco, misturados até virar um creme liso. Depois, é intercalar com biscoito maisena e levar ao freezer. Sem fogo, sem reduzir nada.

O resultado

Não ficou firme depois de uns 40 minutos no freezer, e a cara não é bonita. Mas o sabor surpreendeu: começa com gosto de massa de pavê e depois chega o coco.

Foi eleita uma das coisas mais gostosas que a gente já fez por aqui.

Quer um creme mais firme? Leve a mistura ao fogo para reduzir antes de montar.