Panqueca com abacaxi em calda

O que a gente testou

Panquecas de abacaxi em calda feitas de cabeça para baixo: a fatia de abacaxi vai na frigideira e a massa por cima.

Como foi

• Líquidos: uma colher de chá de açúcar, um ovo, 15 g de manteiga derretida, 75 g de iogurte grego e 45 g da calda do abacaxi.
• Secos: 95 g de farinha de trigo, 4 g de fermento em pó e 1 g de bicarbonato.
• Abacaxi dourado 2 minutos de cada lado, duas colheradas de massa por cima e tampa.

Resultado

Pelo tempo do vídeo, 2 minutos de cada lado, não cresceu igual ao original e passou do ponto.

A gente refez do nosso jeito, com cerca de um minuto, virando quando aparecem bolinhas, e deu certo: ficou bem fofinha e muito gostosa.

Mas foi uma das receitas mais difíceis que a gente fez, e a gente não recomenda.

Se quiser tentar, pegue leve no bicarbonato.