Risoto de micro-ondas, é possível?!

A gente teve uma ideia meio doida: fazer risoto no micro-ondas. E deu certo.

Num recipiente próprio para micro-ondas, vão uma colher de sopa de azeite, 1/4 de cebola picada e alho. Vai de minuto em minuto, mexendo, até a cebola ficar transparente.

Depois, meia xícara de arroz arbório e 1/4 de xícara de vinho, por dois minutos. O caldo de legumes é feito com tablete e água aquecida no micro-ondas por um minuto e meio.

Uma xícara de caldo entra e o risoto vai meio tampado por 8 minutos. Depois, mais 1/4 de caldo e mais 3 a 5 minutos. A gente ainda colocou mais um pouco de caldo e mais dois minutos, até o arroz ficar al dente.

A finalização

Uma colher de chá de manteiga, 1/4 de xícara de creme de leite, 1/4 de xícara de parmesão e uma pimentinha.

Resultado

Dá para fazer risoto no micro-ondas, e a gente ficou impressionado. Rende para duas pessoas.

Deixe meio tampado: o caldo pode vazar se o pote ficar cheio demais.