Salada com Açúcar

O que a gente testou

Uma salada de tomate de vó que leva açúcar no tempero. Parece estranho, mas a receita é cheia de truques de cozinha antiga.

A cebola é cortada em anéis e recebe água quente para perder a picância. A cebolinha é cortada com tesoura, e o tempero leva sal, pimenta-do-reino, óleo no lugar de azeite e vinagre de vinho tinto.

O resultado

Não dá para sentir o doce. A salada fica até mais salgada, muito bem temperada, e lembrou muito a salada das nossas avós.

O grande truque é jogar água quente na cebola: ela fica mais suave.