Torta de pistache sem forno: receita fácil para o fim de ano

Nesse ano só se falou em pistache. Então bora fazer uma sobremesa com ele: uma torta de pistache que não vai ao forno e fica linda na mesa de fim de ano.

Ingredientes

Base

• biscoito;
• 50 g de um ingrediente derretido no micro-ondas (o vídeo não deixa claro qual).

Lateral

• wafer de pistache.

Creme

• chocolate branco derretido;
• creme de pistache;
• 200 g de creme de leite;
• 200 g de cream cheese.

Finalização

• pistache.

Modo de preparo

A base

1. Triture o biscoito no liquidificador.
2. Derreta o ingrediente da base no micro-ondas.
3. Misture até virar uma massa. A gente misturou com a mão mesmo.
4. Coloque numa forma removível e vá afofando para cobrir o fundo.

A lateral

1. Use o wafer de pistache para forrar a lateral da forma. Reserve.

O creme

1. Derreta o chocolate branco.
2. Junte o creme de pistache e misture.
3. Acrescente 200 g de creme de leite e misture.
4. Coloque 200 g de cream cheese.
5. Misture até desfazer todos os pedacinhos.

Montagem

1. Despeje o creme na forma, por cima da base.
2. Leve à geladeira por 4 a 6 horas.
3. Na hora de servir, coloque a calda que sobrou por cima, formando uma camadinha.
4. Complete com pistache.

Dá para colocar mais pistache. Para a gente, ficou ótimo assim.

O resultado

Ficou bonitinho. Na hora de provar, foi aquele uau. Se você fizer isso no final do ano, vai ser uma maravilha.

Por que vale a pena

É uma sobremesa sem forno, com etapas simples: triturar, misturar e gelar. O trabalho maior é esperar a geladeira fazer a parte dela.

Resumo

• Base de biscoito triturado, afofada numa forma removível.
• Lateral de wafer de pistache.
• Creme de chocolate branco, creme de pistache, creme de leite e cream cheese.
• Geladeira por 4 a 6 horas.
• Finalize com calda e pistache.

Dica final: misture o creme até não sobrar nenhum pedacinho de cream cheese. É isso que deixa a torta lisinha.