Croissant esmagado com chocolate na frigideira: testamos
A gente testou o croissant esmagado com manteiga e chocolate, feito na frigideira. Ficou muito gostoso, mas exagerado na manteiga.
Pegar um croissant, esmagar, passar manteiga, dourar na frigideira e cobrir com chocolate. A receita viral parece ter nascido numa mesa de bar, mas a gente testou mesmo assim.
Aqui você vê o passo a passo e o que achamos do resultado.
O que você vai precisar
- Croissant
- Cerca de 50 g de manteiga
- Chocolate derretido
A ideia
O croissant já é uma massa feita com muita manteiga. A receita ainda passa mais manteiga nele, achata na frigideira e cobre metade com chocolate.
É aquele tipo de receita que já começa exagerada.
Passo a passo
Esmagando o croissant
O primeiro passo é esmagar o croissant até ele ficar bem achatado.
Ele fica com aquela cara de que foi atropelado, mas é isso mesmo.
A manteiga
No teste, foram mais ou menos 50 g de manteiga, que já é bastante.
A manteiga foi mexida até virar uma pastinha, um creminho fácil de espalhar.
Depois, foi só besuntar o croissant achatado.
Na frigideira
O croissant vai para a frigideira. Enquanto doura, ele é achatado de novo, igual ao vídeo original.
O resultado é uma massa fininha e dourada.
O chocolate
Com o croissant pronto, metade dele recebe chocolate já derretido.
Fica bonito e com cara de sobremesa de cafeteria.
De onde veio essa ideia
No vídeo, a brincadeira foi dizer que a receita não nasceu na cozinha de um chef. Parece mais coisa inventada por amigos numa mesa de bar.
Mas o fato é que viralizou, e a gente quis saber se vale a pena.
Por que tanta manteiga
O croissant é uma massa folhada feita com muita manteiga. Quando você besunta mais manteiga por cima e leva à frigideira, ele fica dourado e crocante, mas pesado.
Por isso a avaliação ficou dividida entre o sabor, que é ótimo, e o exagero.
O veredito
É muito gostoso. Mas é muita manteiga, chega a ser um exagero.
Mesmo assim, a nota foi alta, porque o sabor compensa.
Resumo
- Esmague o croissant até ficar achatado.
- Mexa a manteiga até virar uma pastinha e besunte o croissant.
- Doure na frigideira, achatando enquanto cozinha.
- Cubra metade com chocolate derretido.
- No teste, cerca de 50 g de manteiga foi bastante.
Lembre que o croissant já tem muita manteiga na massa. Dá para usar menos na hora de besuntar.
A receita completa está na aba Receitas, com o vídeo.
Texto revisado por IA
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