Massa de salgado com maionese: só dois ingredientes

Dá para fazer massa de salgado com só dois ingredientes: maionese e farinha de trigo. A gente testou a receita da Dani Souza, e é fácil até para quem não sabe cozinhar.

Aqui você vê a proporção, o recheio que a gente usou e a diferença entre forno e air fryer.

Os dois ingredientes

Comece com 250 g de maionese. A farinha de trigo entra aos poucos, mexendo até virar uma massa.

A quantidade de farinha depende muito da maionese. Com a que a gente usou, foi uma xícara e meia.

Segundo a receita, ela funciona melhor com aquela maionese mais simples. A massa precisa ficar firme.

Abra a massa

Lave as mãos, porque essa parte é com elas. Divida a massa em duas partes e abra cada uma.

É uma massa boa de trabalhar, que não dá trabalho.

O recheio

No nosso teste, o recheio foi:

• hambúrguer já frito;
• cheddar;
• muçarela.

Coloque o recheio sobre uma das partes e cubra com a outra. Cubra tudo, para o queijo não escorrer.

Corte com uma forma

Coloque uma forma por cima e aperte, como um cortador. Tire o que sobrou nas bordas.

Com a sobra, dá para fazer outro salgado pequenininho.

Forno

Coloque o salgado sobre papel manteiga. Pincele gema para dourar e salpique gergelim.

Leve ao forno a 180 °C. Fique de olho: o nosso começou a queimar embaixo, e a gente subiu a forma.

Com 25 minutos, ficou pronto e douradinho.

Na air fryer

A gente também fez uma versão na air fryer, recheada com carne moída.

A do forno ficou super levinha, uma massa molinha tipo de padaria. A da air fryer lembrou um pouco massa de empadinha.

Resumo

• 250 g de maionese.
• Farinha de trigo aos poucos, até dar ponto (no teste, uma xícara e meia).
• Divida, recheie e cubra.
• Gema e gergelim por cima.
• Forno a 180 °C; no teste, 25 minutos.

Vá colocando a farinha aos poucos. Cada maionese pede uma quantidade diferente, e a massa precisa ficar firme.
A receita completa está na aba Receitas, com o vídeo.