Pizza de abobrinha na frigideira: testamos a versão saudável
A gente testou a pizza de abobrinha na frigideira com ovos e farelo de aveia. Veja o tempo real e a nota que levou.
Pizza de abobrinha na frigideira, sem farinha de trigo e com farelo de aveia. A gente testou essa receita saudável para ver se parece pizza mesmo.
Aqui você vê o passo a passo, onde a gente teve problema e a nota final.
Preparando a abobrinha
Tire as pontas da abobrinha e rale no lado mais fininho do ralador.
Coloque num pote, junte uma colher de chá de sal e misture. Pode ser com as mãos.
Deixe descansar 10 minutos para soltar bastante água.
Depois, esprema até sair toda a água possível.
Não jogue a água fora
No vídeo original, a água é descartada. Mas dá para usar em sopa, em risoto ou para colorir outras receitas.
A massa
Junte à abobrinha dois ovos, orégano e pimenta-do-reino a gosto e um dente de alho.
Coloque duas colheres de sopa de farelo de aveia e misture.
Por fim, uma colher de chá de fermento, misturando delicadamente.
O sal já foi colocado na abobrinha, então não precisa de mais.
Na frigideira
Use frigideira em fogo baixo com um fio de azeite. A gente usou uma pequena e foi toda a massa de uma vez.
Tampe e espere. O vídeo original fala em 4 minutos, mas não diz a intensidade do fogo.
No nosso teste, 4 minutos não resolveram, e a massa continuou crua por mais um tempo.
Virando e cobrindo
Para virar, não faça direto na frigideira. Pegue um prato e vire com ele.
Cubra com queijo, tomate, azeitona e manjericão seco. Espere o queijo derreter.
Como ficou no nosso teste
Não tem nada a ver com pizza. É tipo um bolinho, de massa bem fofinha.
Faltou um pouco de sal e algo nos toppings, mas ficou gostoso. Até com arroz e feijão combina.
Nota 8 de 10.
Resumo
- Abobrinha ralada fina com uma colher de chá de sal, descansando 10 minutos.
- Esprema bem a água.
- Massa: dois ovos, temperos, alho, farelo de aveia e fermento.
- Frigideira em fogo baixo, tampada, por mais tempo que os 4 minutos do original.
- Vire com a ajuda de um prato e cubra com queijo e tomate.
Na hora de virar, não faça direto na frigideira: use um prato, como a gente aprendeu no teste.
A receita completa está na aba Receitas, com o vídeo.
Texto revisado por IA
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