Batata frico

Batata ralada com cebola e queijo semiduro, dourada dos dois lados na frigideira.

Média

Ingredientes

Descasque e rale as batatas no ralo grosso.
Deixe a batata ralada numa tigela com água gelada.
Pique a cebola e corte o queijo em cubinhos, sem a casca.
Refogue a cebola no azeite com um pouco de sal até murchar.
Escorra a batata, junte à cebola, tempere com sal e pimenta e cozinhe tampado até a batata ficar macia (cerca de 10 minutos, pela receita de referência).
Junte o queijo, misture e tampe até derreter.
Espalhe a mistura no fundo da frigideira e deixe dourar por cerca de 5 minutos.
Vire e doure o outro lado.
Finalize com cebolinha.

💡 Só junte o queijo depois que a batata estiver macia.

Texto revisado por IA