Bolo de pamonha de panela

Ingredientes

• 3 latas de milho
• 500 ml de leite
• 6 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
• 200 g de açúcar
• 1 colher de manteiga
• Óleo para untar
• Canela a gosto

Modo de preparo

1. Bata o milho com o leite no liquidificador
2. Passe para uma panela e junte o amido de milho, o açúcar e a manteiga
3. Leve ao fogo alto até ferver e abaixe o fogo
4. Cozinhe mexendo até a massa engrossar e começar a grudar no fundo
5. Despeje numa forma untada com óleo e ajeite a superfície
6. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 3 horas
7. Desenforme e polvilhe canela

💡 Abaixe o fogo assim que ferver: a massa gruda rápido.