Bolos
Bolos testados e explicados: receitas virais, receitas de família e o método para não errar.
Receitas
Bolo caprese
Bolo de fubá cozido
Bolo de chocolate rápido de tigela
Bolo de milho com coco sem ovo
Bolo de leite condensado com queijo
Bolo pé de moça
Bolo de pamonha de panela
Bolo gelado de coco e tapioca
Dicas e histórias
Como nunca errar bolo: o método dos copos
Aprenda o método dos copos para nunca errar bolo: o ovo define a medida de tudo. Inspirado no @felippegastronomeu.
Bolo caprese: testamos o bolo sem fermento que parece mousse
Testamos o bolo caprese com farinha de amêndoas e sem fermento. Veja o passo a passo, o truque das claras e o veredito.
Bolo de chocolate com flocão: testamos a receita viral
Testamos o bolo de chocolate com flocão feito no liquidificador, com calda de brigadeiro sem leite condensado. Veja o passo a passo e o resultado.
Bolo de limão cozido com casca: fica amargo? Testamos
Testamos o bolo viral com limão cozido inteiro, com casca. Ficou molhadinho, mas com um amargor no final. Veja o que mudaríamos.
Bolo de fubá cozido: testamos a técnica contra o bolo comum
A gente cozinhou o fubá antes de fazer a massa e comparou com o bolo de fubá tradicional. Veja o resultado e a receita.
Bolo de chocolate rápido: com ou sem bicarbonato?
A gente testou o bolo de chocolate de uma tigela só com e sem bicarbonato de sódio. Veja a diferença e a receita.
Bolo de milho com coco fácil e sem ovo: testamos
A gente testou o bolo de milho com coco feito sem ovo, com leite condensado e creme de leite. Veja a receita e a nota.
Devil's Food Cake: o bolo de chocolate úmido com cacau hidratado
O chef Lucas Corazza ensina o bolo capeta, com cacau hidratado e bicarbonato no lugar do fermento. Veja os truques da massa.
Bolo de leite condensado com queijo e casquinha crocante
Leite condensado no lugar do açúcar, queijo na massa e cobertura crocante de margarina com açúcar. Veja como fazer.
Bolo de banana caramelizada fácil com calda de açúcar
Bolo de banana com calda caramelizada e massa fofinha, perfeito para aproveitar as bananas que sobraram. Veja o passo a passo.
Rocambole de bolo de cenoura velho: reaproveite o bolo que solou
Bolo de cenoura velho ou solado vira rocambole com creme de leite e ganache de chocolate. Veja como a gente fez.
Bolo de pamonha de solteiro: testamos a versão em forminha
A gente testou o mini bolo de pamonha sem fermento, feito em forminhas e assado em banho-maria. Veja as medidas, o tempo e o erro a evitar.
Bolo pé de moça: receita de festa junina com calda de amendoim
Aprenda o bolo pé de moça com amendoim na massa e calda de caramelo, leite condensado e amendoim. Tem até truque para bolo torrado.
Bolo cocada: testamos o bolo com cocada por cima
A gente testou o bolo cocada, com calda de caramelo e coco ralado no fundo da forma. Veja as medidas, o forno e o segredo do desenforme.
Bolo de vinho quente com maçã: testamos a receita de festa junina
A gente testou o bolo de vinho quente com maçã e calda de vinho. Veja as medidas, o forno e o que mais aparece no sabor.
Bolo de pamonha de panela: testamos a receita sem forno
A gente testou o bolo de pamonha feito na panela e firmado na geladeira. Veja as medidas, o ponto e como ficou.
Bolo de milho com queijo e requeijão: testamos e amamos
A gente testou o bolo de milho de liquidificador com queijo e requeijão, medido na lata. Veja as medidas, o forno e o resultado.
Cuca banoffee: testamos a cuca de banana com doce de leite
A gente testou a cuca banoffee, com banana, doce de leite e farofinha de canela. Teve vazamento no forno, mas o resultado foi ótimo.
Bolo de chocolate fit de frigideira: testamos a versão sem açúcar
A gente testou o bolo de chocolate fit com farinha de aveia, cacau e adoçante, feito na frigideira. Fica fofinho e sai rápido.
Bolo gelado de tapioca e coco sem forno: fácil e só na geladeira
Bolo de tapioca granulada com coco e leite condensado que não vai ao fogo nem ao forno. Veja o passo a passo e como servir.
Bolo de pocazoi: testamos o bolo de biscoito e criamos uma versão
A gente testou o bolo de biscoito pocazoi e fez uma versão com café e fermento. Veja a diferença de textura entre os dois.
Bolo invertido: a calda que se forma sozinha no fundo da forma
A gente testou o bolo invertido, com água fervendo por cima da massa. Veja como a calda vai parar no fundo e o resultado.
Torrada de bolo: o jeito mais gostoso de salvar bolo solado
Bolo velho ou solado vira torrada crocante no forno, para mergulhar no brigadeiro mole. A gente testou e deu nota 1000.
Bolo de banana do MasterChef: testamos a versão com aveia
A gente testou o bolo de banana de uma chef do MasterChef. Veja como foi, por que ficou pesado e a nota que ele levou.
Bolo polêmico sem leite, gordura e fermento: testamos
A gente testou o bolo polêmico feito com merengue e fubá, sem leite, gordura ou fermento. Veja o resultado e para quem ele serve.
Bolo de chocolate "fitness" na air fryer: a gente testou
Bolo de chocolate com farelo de aveia, feito na air fryer, promete ser fitness. A gente testou e conta se vale a pena.
Bolo de chocolate cremoso sem farinha: testamos e amamos
A gente testou o bolo de chocolate sem farinha com textura cremosa. Só leva ovos, açúcar, chocolate e manteiga.
Bolo húngaro com goiabada: testamos o bolo de bolinhas
A gente testou o bolo húngaro de bolinhas recheadas com goiabada, passadas no açúcar e canela. Veja a receita e o truque do copo d'água.
Vídeos
02:50Bolo: como nunca errar
02:59Bolo caprese (muito bom)
02:57Bolo de chocolate com flocão
2:54Bolo de limão cozido
2:58Bolo de fubá cozido
2:57Bolo de chocolate rápido
2:58Bolo de milho com coco fácil
2:48Devil's Food Cake (bolo de chocolate turbinado)
2:56Bolo de leite condensado com queijo
2:59Bolo de BanAnny
1:30Rocambole de bolo de cenoura (velho ou solado)
1:27Bolo de pamonha de solteiro
1:29Bolo pé de moça
1:30Bolo cocada
1:28Bolo de vinho quente
1:30Bolo de pamonha
1:29Bolo de milho com queijo
1:29Cuca banoffee
1:29Bolo de chocolate fit sem açúcar
1:29Bolo gelado de coco e tapioca
1:25Bolo de pocazoi
1:26Bolo Invertido
1:30Torrada de Bolo
1:29Bolo de banana do MasterChef
1:30Bolo polêmico
0:58Bolo "fitness"
0:59Bolo cremoso (sem farinha)
1:00