Bolo húngaro (com goiabada)

A gente testou o bolo húngaro, que parece vários bolinhos de chuva dentro de um bolo. E as bolinhas ainda são recheadas com goiabada.

Como foi feito

• A massa levou 1 xícara de leite morno, fermento biológico, 150 g de manteiga, 3 ovos, 3 colheres de sopa de açúcar e farinha de trigo.
• Depois de sovada, a massa descansou até crescer, o que levou mais de uma hora.
• As bolinhas foram recheadas com goiabada, passadas no açúcar com canela e arrumadas numa forma de pudim.
• O bolo assou por 40 minutos e ganhou uma calda de açúcar e água por cima.

Resultado

As bolinhas mais gostosas que a gente já provou, segundo o próprio teste.

Truque da bolinha: coloque uma bolinha de massa num copo d'água. Quando ela subir, a massa já cresceu.