Bolo de vinho quente

A gente testou o bolo de vinho quente, receita viral de festa junina. O medo era ficar amargo.

Primeiro, 300 ml de vinho seco ferveram com canela, um pouco de cravo e 1 e 1/2 xícara de açúcar. Depois de frio e peneirado, foi batido com 3 ovos e 1/2 xícara de óleo.

A massa leva 2 xícaras de farinha peneirada, esse líquido, maçã em pedacinhos e fermento. Forno preaquecido a 200°, em forma com desmoldante caseiro.

A calda: 200 ml do mesmo vinho, 1 e 1/2 xícara de açúcar, outra maçã picadinha e canela em pau, quase 10 minutos no fogo até virar uma geleinha.

Resultado

Ficou lindo e super molhadinho. Dá para sentir o vinho quente, mas o que pega mesmo é a maçã.

Pegue leve no cravo: ele deixa o gosto muito forte.