Bolo de chocolate fit de frigideira: testamos a versão sem açúcar

Vontade de bolo de chocolate, mas sem açúcar? A gente testou uma versão fit feita na frigideira, no fogão.

É um bolo pequeno, para comer sozinho, e fica pronto rápido. Veja como foi.

Os ingredientes da massa

A massa leva um ovo inteiro e 30 g de farinha de aveia.

Entram também 10 g de leite em pó desnatado e 10 g de cacau em pó 70%.

Para dar liga, 20 ml de iogurte ou leite desnatado. O adoçante vai a gosto, e a gente usou um qualquer.

Por último, uma colher de sobremesa de fermento.

Como fazer

Misture tudo com um fuzinho. O fermento entra no fim, misturado delicadamente.

A receita passa óleo spray na frigideira. A gente acha que óleo normal também funciona.

A massa vai para a frigideira em fogo baixo. Uma vantagem: em cerca de 10 minutos, está pronto.

A cobertura

A cobertura usa chocolate derretido, 10 g de leite em pó e 10 g de cacau em pó.

Depois, a receita manda colocar quatro colheres de água e misturar.

Para finalizar, rale um pedacinho de chocolate por cima.

O resultado

O bolo desgrudou da frigideira e ficou bonitinho. A gente até achou que parecia uma lua.

É bom e bem fofinho, com carinha de bolo de verdade.

O único porém foi a calda, que ficou pouca para o tamanho do bolo.

Veredito: aprovadíssimo.

Vale a pena?

Para quem quer um bolo de chocolate sem açúcar e sem forno, sim. A cara ficou boa desde o começo.

O preparo é rápido, e o bolo é pequeno, então é ideal para uma porção.

Só não espere muita calda: se gosta de bolo bem coberto, faça mais cobertura.

Resumo

• Massa de ovo, farinha de aveia, leite em pó, cacau, iogurte, adoçante e fermento.
• Feito na frigideira, em fogo baixo.
• Fica pronto em cerca de 10 minutos.
• Cobertura de chocolate, leite em pó, cacau e água.
• Rende um bolo pequeno, para uma pessoa.

Faça um pouco mais de calda: a quantidade da receita ficou pouca.
A receita completa está na aba Receitas, com o vídeo.