Bolo pé de moça

Ingredientes

• Massa:
• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de amendoim
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colherinha de fermento
• Amendoim triturado para a forma
• Calda:
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de margarina
• 1 xícara de amendoim
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pitada de flor de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°
2. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o amendoim até ficar homogêneo
3. Junte a farinha, o sal e o fermento e misture
4. Unte a forma e espalhe amendoim triturado
5. Despeje a massa e asse por até 40 minutos, conferindo a partir de 30
6. Para a calda, derreta o açúcar no fogo por cerca de 5 minutos
7. Junte a margarina, o amendoim, o leite condensado, o creme de leite e a flor de sal e mexa até engrossar
8. Cubra o bolo com a calda e finalize com amendoim triturado

💡 Se a casca torrar, passe o ralador: ele tira só a parte queimada e mantém o amendoim das laterais.