Bolo pé de moça

Bolo pé de moça, receita de festa junina com amendoim na massa e na calda.

No liquidificador vão 4 ovos, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de açúcar e 1 xícara de amendoim. Depois, 2 xícaras de farinha, uma pitada de sal e uma colherinha de fermento.

A forma foi untada e polvilhada com amendoim triturado. Forno preaquecido a 180°, até 40 minutos. O nosso ficou pronto em 30 e torrou por fora.

A calda

1/2 xícara de açúcar derretida no fogo, 1 colher de margarina, 1 xícara de amendoim, 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e uma pitada de flor de sal.

Resultado

Bonito e gostoso, mas é um bolo parrudo. Boa pedida para vender na festa junina.

Torrou o bolo? Passe o ralador na casca: ele tira só a parte queimada.