Crepioca crocante na air fryer

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de tapioca (goma hidratada)
• 1 pitada de sal
• Requeijão light a gosto, para servir
• Ketchup a gosto, para servir

Modo de preparo

1. Pré-aqueça a air fryer a 200 °C.
2. Misture os ovos, a tapioca e o sal até ficar homogêneo.
3. Coloque na frigideira quente, baixe o fogo e deixe firmar, espalhando bem fino.
4. Corte a crepioca em tiras finas com uma faca.
5. Asse as tiras na air fryer por 10 minutos.
6. Sirva com requeijão light misturado com um pouco de ketchup.

💡 Quanto mais fina a crepioca, mais crocante: grossa, ela estufa e fica com textura de isopor.