Fricassê de frango cremoso com batata

Ingredientes

• 100 g de bacon em cubos
• 400 g de peito de frango (temperado com sal, alho e páprica defumada)
• 100 g de brócolis já cozido
• 1 e 1/2 batata média para pequena cozida
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 3 fatias de queijo muçarela
• 1/4 de xícara de leite
• 1 colher de chá de sal
• Cheiro-verde a gosto
• 1/2 pacote de batata palha
• Fatias de queijo muçarela para cobrir

Modo de preparo

1. Refogue o bacon até dourar e reserve.
2. Na mesma panela, refogue o frango temperado.
3. Devolva o bacon à panela e junte o brócolis cozido.
4. No liquidificador, bata a batata, o creme de leite, as 3 fatias de muçarela, o leite e o sal até ficar liso.
5. Despeje o creme na panela e misture.
6. Cubra com fatias de muçarela, batata palha e cheiro-verde.
7. Sirva quando o queijo derreter.

💡 A batata cozida batida é o que deixa o creme encorpado.