Fricassê super cremoso

A gente testou um fricassê de frango diferente: o creme é feito batendo batata cozida com creme de leite, leite e muçarela.

Como foi feito

• 100 g de bacon em cubinhos foram refogados e reservados.
• O frango temperado foi refogado na mesma panela, e o bacon voltou junto com o brócolis cozido.
• No liquidificador, foram batidos 1 batata e meia cozida, 1/4 de xícara de leite, meia caixinha de creme de leite e 3 fatias de muçarela.
• O creme foi despejado na panela, e por cima entraram muçarela e batata palha.

Resultado

O queijo derreteu por cima e o fricassê ficou cremoso de verdade. Uma delícia, aprovado no teste.

O creme de batata batida engrossa o molho sem precisar de farinha.