Galinha safada

Ingredientes

• 3 peitos de frango inteiros grandes
• Sal e tempero a gosto
• 1 e 1/2 copo da água do cozimento do frango
• 2 cebolas
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de vinagre
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de ketchup
• 1 lata de milho
• 1 lata de creme de leite ou requeijão
• Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

1. Cozinhe os peitos de frango com sal e temperos de sua preferência.
2. Reserve 1 copo e meio da água do cozimento e desfie o frango.
3. No liquidificador, bata a cebola, a água do cozimento e a farinha de trigo.
4. Leve ao fogo, mexendo até engrossar.
5. Numa tigela funda, misture o frango, o vinagre, a mostarda, o ketchup, o milho e o requeijão.
6. Junte o creme de cebola e misture.
7. Espalhe num refratário, cubra com queijo ralado e leve ao forno até dourar.

💡 Com requeijão no lugar do creme de leite, fica mais gostoso.