A melhor receita de cappuccino

Esse é o cappuccino da Ana Zambrim, que ficou famoso como um dos mais gostosos da internet. A gente fez a base e testou três versões.

A base leva leite em pó, café solúvel, açúcar, cacau 100%, canela e uma colherzinha de café de bicarbonato de sódio, que é o que faz a espuma.

O grande segredo é o chocolate. A gente dividiu a base em três partes e misturou 50 g de chocolate em cada: ao leite, branco e amargo.

Na hora de servir, é só colocar o pó na caneca, juntar leite quente e misturar. Os pedacinhos de chocolate vão derretendo.

Resultado

Com os pedacinhos de chocolate fica mais gostoso. O amargo é o mais adulto, e o branco foi o que mais surpreendeu.

Não exagere no bicarbonato: uma colherzinha de café basta, mais do que isso deixa o gosto ruim.