Antes do cajuzinho, existia isso! (ft. Ana Bonassa)

Cajuzinho de festa, do jeito antigo

Neste episódio, a cientista Ana Bonassa vem ao canal para resolver uma polêmica. Quando o canal reagiu a um vídeo dela, a receita levava leite condensado, e o público reclamou que aquele não era o cajuzinho de verdade.

Então a gente foi atrás da versão de festa dos anos 90: amendoim, açúcar, chocolate em pó, um pouco de manteiga e leite. Não vai ao fogo e não leva leite condensado.

O avô do cajuzinho

O vídeo também apresenta o pamonhão, ou canjirão cearense. Ele é feito com castanha de caju, mel de caju e farinha de mandioca fina.

A teoria da Ana

A Ana cresceu numa família testemunha de Jeová e só começou a ir a festas depois de sair de casa, aos 17. Quando chegou lá, o cajuzinho já tinha sumido.

A teoria dela: o personagem Caco Antibes, dos anos 90, zombava do cajuzinho como "doce de pobre", e isso teria ajudado a tirá-lo das mesas.

Dica: coloque o leite aos poucos. O ponto muda conforme a moagem do amendoim e a umidade dos ingredientes.