Aperitivo árabe

A gente testou um aperitivo árabe rápido, feito com tortilha, carne moída temperada e muçarela.

Como foi o teste

• Meio quilo de carne moída temperada com uma colher de chá de cominho e azeite.
• Uma camada fina de carne sobre a tortilha e muçarela ralada por cima.
• Corte as bordas e faça os cortes em tiras. Espete três palitos de churrasco, começando pelo do meio, e corte entre eles.
• Pincele um molho de azeite e páprica.
• A gente cortou o espeto para caber na air fryer. Foi a 180 °C, virando na metade do tempo. O restante foi ao forno.
• Molhos: iogurte batido com hortelã e iogurte com zaatar.

Resultado

Bem gostoso. O zaatar leva você para outro lugar. Nota 10, e fácil.

Aproveite as bordas que sobram: dá para assar junto.