Batata especial sem nome

A gente testou um prato de batata em camadas que viralizou sem nome. Fizemos 1/4 da receita, porque a panela era pequena.

As batatas cozinham começando na água normal, não quente. O bacon (uns 60 g) é frito e separado, e na gordura dele refogam 250 g de cebola com shoyu.

A receita não pede manteiga, mas a gente colocou um pouco para a cebola ficar mais cremosa e caramelizada.

Montagem

Uma caminha de batata no fundo. O resto da batata é esmagado de forma rústica com 100 g de requeijão, sal, páprica doce e páprica defumada.

Por cima vão a cebola, a muçarela e o bacon, até o queijo derreter.

Resultado

Cara bonita, cheiro maravilhoso e muito gostoso. Comemos tudo.

Se a cebola não caramelizar, um pouco de manteiga ajuda.