Bolinho de chuva de cenoura com recheio de brigadeiro
Massa de bolo de cenoura frita por fora e brigadeiro derretendo por dentro. A gente testou e foi o melhor bolinho de chuva que já comemos.
A gente testou o bolinho de chuva com massa de bolo de cenoura e recheio de brigadeiro.
O brigadeiro leva leite condensado, creme de leite, manteiga e 30 g de chocolate 50%. Depois de gelar, vira bolinhas pequenas, cada uma espetada num palito.
A massa é cenoura, ovo, açúcar e água batidos no liquidificador, mais uma xícara de farinha. O fermento só entra na hora de fritar.
Cada bolinha de brigadeiro é envolvida na massa, frita em óleo quente e passa no açúcar.
Resultado
O melhor bolinho de chuva que a gente já comeu, disparado. A casquinha fica sequinha e o brigadeiro derrete na mordida, sem ficar doce demais.
O brigadeiro gruda no prato. Modele as bolinhas sobre um tapete de silicone.
Texto revisado por IA
Tudo sobre Doces e sobremesas (324) →
