Costela no abacaxi

A gente testou a costela de porco enrolada no abacaxi, uma receita com cara de prato natalino.

Primeiro, sai a película da costela, uma espécie de fibra que fica por cima da carne.

Depois, a carne é temperada com vários temperinhos, inclusive açúcar.

O abacaxi é cortado em fatias, a costela é besuntada com molho barbecue e enrolada no abacaxi, presa com palitos.

Aí é só levar ao forno preaquecido.

Resultado

A carne ficou tão macia que a faca entrou sem força, derretendo de um jeito que impressionou.

Tire a película da costela antes de temperar.